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最近几天，中国低成本大语言模型深度求索（DeepSeek）欧美AI圈引起了不小的震动。据悉，来自杭州的初创企业深度求索1月20日发布DeepSeek-R1，该模型在测试表现、训练成本和开源开放程度等多个基准测试中均超越“ChatGPT之父”美国OpenAI公司的最新模型o1，但成本仅为o1的三十分之一。
专麦、专储、专加工，已成为小麦食用领域的一大趋势。国家小麦产业技术体系加工研究室主任、河南工业大学粮油食品学院教授郑学玲说，由于面包、面条、馒头、饼干等不同种类面制品对小麦粉的品质需求不同，小麦粉产品的分类越来越精细。市场上，专用粉比例已经占据小麦粉总量的三成，且呈现出增长态势。